El bistec de res y la leche pasteurizada se convirtieron en los protagonistas del aumento en los precios de la canasta alimentaria durante octubre, reportó el Inegi, al presentar las Líneas de Pobreza Extrema por Ingresos (LPEI) de 2025.
En comparación con el año pasado, el valor de los productos incluidos en la canasta básica aumentó 2.9 % en zonas rurales y 4.3 % en áreas urbanas, siendo los alimentos más comunes en la mesa de los mexicanos —como la carne y la leche— los que registraron los mayores incrementos.
En el medio rural, además del bistec, la molida de res fue el tercer producto que más impulsó el alza, mientras que en las ciudades el aumento más notorio se dio en la leche de vaca pasteurizada, uno de los productos más consumidos por las familias.
De acuerdo con el Inegi, la tendencia refleja cómo los aumentos en los productos básicos de origen animal continúan afectando el poder adquisitivo de los hogares, especialmente aquellos con menores ingresos.
